近日，杭州市民陈先生（化名）在社交平台发布的视频引发网友关注。他在视频中曝光杭州某某食品科技公司疑似使用发霉或变质西梅制作食品的行为，并向杭州市临安区市场监管部门进行了举报。

12月6日，陈先生告诉上游新闻记者：“在工厂上班期间目睹了这些不规范行为。向领导反映后，没有任何正向反馈，只能离职向执法部门举报。”杭州市市监部门相关工作人员回应记者问询时表示：“已对该公司立案调查。”随后，记者联系到该食品公司法定代表人赵先生，询问被举报情况时，对方挂掉了电话。

举报者：工作4天，目睹食品安全问题

陈先生告诉记者，他从事食品行业已有13年，2024年9月19日入职杭州某某食品科技公司，岗位是生产车间的生产管理。陈先生9月20日正式上岗，在4天的工作时间里，他目睹了公司存在的不规范生产行为。“我看到工厂的工作人员将已经发霉的西梅进行清洗晾晒，之后直接包装出售。还有篡改生产日期、食品微生物菌落总数疑似超标等问题。”陈先生表示，他多次向公司领导反映，但未得到任何正向反馈和改进。

陈先生在9月24日办理了离职手续，并得到了4天的工资。由于无法接受食品公司的违法行为且公司又不予以改进，他在9月25日向杭州市12315平台进行了举报。他向记者出示了举报内容截图，其中显示：“2024年9月15日至25日期间，该公司几千斤西梅存储不当，表面发霉，老板让车间员工清洗后继续包装出售。此外，公司篡改生产日期，每5天更换一次喷码日期，且食品微生物菌落数、大肠杆菌等指标超标。”

在生产车间内，西梅制品放在地上。视频截图

陈先生在社交平台发布了自己拍摄的一段工厂生产视频，画面显示，穿着蓝色工作服、戴着帽子和手套的工作人员正蹲在地上，手工将散落的西梅捡入塑料筐中。拍摄者问：“筐中这白色的是什么？”对方拿起变色西梅答“质量不太好的”，随后扔出筐外。在另一个工作区，工作人员边捡西梅边说：“以前做过西梅产品，这批质量不一样。”拍摄者说：“质量不太好是吧？”

在视频的评论区，一位网友评论：“发霉的西梅直接清洗晾晒就包装出售，这谁敢吃？食品安全（违法）必须严惩！”另一位网友则表示：“举报人很有勇气，明知道会被威胁，仍然坚持揭露问题，给他点赞！”

市监部门：已立案调查，掌握证据

陈先生告诉记者，他举报后，公司曾通过中间人向他提出封口费，但被他拒绝。不仅如此，他还遭到公司相关负责人言语威胁。

对此，他已向执法部门提交了相关证据，并希望依法追究责任。“食品安全无小事，我在食品行业工作13年，只是希望消费者能吃得放心，不要让这些违规行为危害到健康。”陈先生说。

杭州市临安区市监部门已立案调查。受访者

12月6日，上游新闻记者多次尝试联系杭州某某食品科技公司法定代表人赵先生，试图核实举报内容及调查进展。然而，赵先生在听完记者采访意图后，迅速挂断电话。记者再次拨打电话，仍被挂断。随后，记者以文字形式将被举报内容和调查情况告知赵先生，但截至发稿时，未收到任何回复。

临安区市场监管部门相关工作人员向记者表示，接到举报后，执法人员立即前往该工厂进行检查，并扣押相关产品取证。目前，已掌握初步证据，案件正在进一步调查中。工作人员补充道：“根据相关法规，从接到举报到查处的法定时间为90个工作日内，后续将依法依规对该公司做出处理。”